Bjäre Chips - Salt och vinäger - Sveriges bästa chips?


Det ska kanske inte kallas mat, men visst stillar några chips hungern och är ett trevligt snacks både före och efter middagen. Och Bjäre Chips vet vad de gör. Eller Torekows Lilla Chipsfabrik, som tillverkaren heter.

De här är så kallade "lantchips" då de har skalet kvar. Det är skånsk potatis, friterad i svensk rapsolja. Vill du se hur de görs kan du titta på Johan Hedbergs rundtur i fabriken.

Min favoritsmak är definitivt Salt och vinäger. Oavsett smak hävdar tillverkaren att de är "kryddade med naturens smaker". Det får man nog säga är en sanning med modifikation. Natriumdeacetat är en av kryddorna. "Naturlig arom" låter ju som en ingrediens i linje med löftet, vad nu det är. Och sen balsamvinägerpulver, så vinäger i någon form ingår i alla fall.

Trots överdrifterna om allt det "naturliga" är det ändå goda chips. Troligen de bästa på marknaden. Välbalanserad smak. Inte för salta, inte för syrliga. Den där riktiga vinägersmaken får man leta efter, men kemikalierna fungerar ändå ihop.

Betyg

Matkvalitet: 7/10
Smak: 9/10
Mättnad: -/-
Pris/värde: 7/10
Totalomdöme: 7+/10

Kommentarer